姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.鸡腿解冻划几刀,姜拍扁,葱切段
2.鸡腿下水焯一下
3.姜葱下锅爆香,放鸡腿豆瓣酱盐加水焖二十分钟
4.加老抽调色,收汁,盛盘
焯水时,可以放点料酒,去腥味,鸡腿也比较嫩滑哦
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