青扁豆闷淮山的做法

• 1.第一步: 把淮山削皮切片准备好。

• 2.第二步: 青扁豆去须，洗净放好备用。独蒜剥去皮切碎备用。

• 3.第三步: 锅中放入适量色拉油。

• 4.第四步: 油热后，放入蒜末炒香，放入淮山片，翻炒。

• 5.第五步: 放入青扁豆，翻炒后倒入清水闷。准备熟时，开锅放入盐、味精调味，翻炒匀后出锅。