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老北京千层肉羊肉三尖的做法

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  • 用料:

  • 普通面粉  200克
  • 大葱  1根
  • 羊肉馅  1斤
  • 黄酱  少许
  • 酱油  适量
  • 香油  适量
  • 姜末  少许
  • 姜粉  少许
  • 白胡椒  少许

小贴士:

面多醒会

做法:

  • 1. 干面粉200克
  • 2. 用温水和好软点平常烙饼面
  • 3. 葱,姜碎备用
  • 4. 黄酱,酱油香油拌匀
  • 5. 放入葱,姜碎。拌匀
  • 6. 拌匀
  • 7. 放入羊肉馅
  • 8. 拌匀
  • 9. 在次把一根葱碎放入拌匀
  • 10. 拌好
  • 11. 面挤干圆
  • 12. 切一刀
  • 13. 放肉馅留下一角
  • 14. 留下一角翻上一角
  • 15. 在翻上一角
  • 16. 合上边上粘紧用手青按
  • 17. 用擀面杖青擀开保持三角形
  • 18. 上火烙。
  • 19. 两面金黄熟了
  • 20. 切开层层有肉外焦里嫩