用料：
- 剩馒头 1个
- 素鸡丝 适量
- 生菜丝 少许
- 香菜 少许
- 胡萝卜丝 少许
- 酒鬼花生 少许
- 白糖 少许
- 白醋 少许
- 胡椒粉 少许
- 老干妈辣酱 少许
小贴士：
没有烤箱的亲们也可以用微波炉，只是看起来没有焦黄的颜色，凉拌材料也可根据自己的喜欢选择。
做法：
- 1. 剩馒头1个
- 2. 从底部挖空。放烤箱烤至香酥，多余部分正好我做丸子用了。
- 3. 素鸡撕成条。
- 4. 胡萝卜切丝
- 5. 生菜切丝。放一个容器内。
- 6. 香菜切段。，放顶端。
- 7. 放入调好的汁，拌匀。
- 8. 装入馒头盅内撒上酒鬼花生即可。