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  • 用料:

  • 荷兰豆  150克
  • 水发黑木耳  50克
  • 红彩椒  半只
  • 鲜银杏  12颗
  • 大蒜  2根
  • 姜片  适量
  • 橄榄油  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量

做法:

  • 1. 煮开一锅水,先将黑木耳煮熟,再依次下银杏、红彩椒和荷兰豆,在水里灼一下,捞起,滤干水,备用。
  • 2. 炒锅烧热,加入适量橄榄油,下蒜梗和姜片爆香。
  • 3. 再下银杏、彩椒,黑木耳,撒适量水翻炒20秒左右,最后下荷兰豆和盐翻炒10秒钟。
  • 4. 加入鸡精,五彩荷兰豆就做好了。