黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
蓝莓:低蛋白质
1.打低粉、泡打粉、糖粉混合过筛,备用。
2.黄油从冰箱取出室温稍软化后小成细小丁,与过筛的粉类混乱合,并轻轻地搓成屑状,加入2/3的蓝莓,轻轻拌匀。
3.另取一只碗,将鸡蛋打入并打散,加入鲜奶搅拌均匀,倒入拌好的面粉中,轻轻翻拌均匀。
4.取6联盘玛玢烤盘,并抹上黃油,把拌好的湿粉装进大号表花袋,挤进6个蛋糕模型中,再撒入余下的蓝莓。
5.放进预热好的180度的烤箱中,烤25分钟左右。
6.取一支牙签插入玛玢中,再抽出,牙签上没有沾粘的湿粉,蓝莓玛玢就可以出炉了。
7.看---香松的玛玢,是不是勾起你的食欲?
1、拌面糊时,切忌划圈搅拌,要用刮刀自上而下轻轻搅拌,面糊看起来有些粗糙即可,千万不要搅拌过度。
2、蓝莓可换成葡萄、蔓越莓等,如果要做巧克力玛玢,将蓝莓换成黑巧克力和可可粉就可以了。
3、这次我是做了3个蓝莓的、3个蔓越莓的。