咸菜黄花鱼的做法

• 1.大黄鱼一条去内脏，洗净，在鱼身划若干刀

• 2.热锅，热油，生姜暴香，入黄鱼，鱼两面煎黄

• 3.放入咸菜和冷水，大火煮沸，改小火炖15分钟

• 4.放入少许盐，黄酒，葱花，装盘