用料：
- 奥利奥饼干 150克
- 黄油 40克
- 鲜奶油 250克
- 奶油芝士 250克
- 细砂糖 90克
- 蛋黄 3个
- 蓝莓酱 适量
- 吉利丁片 4片
- 朗姆酒 适量
- 水 100克
小贴士：
材料中有一些食材不太好买，不过大型超市和淘宝上都有
做法：
- 1. 把奥利奥放入密封袋中碾碎
- 2. 把黄油放入饼干碎中抓匀
- 3. 把纸铺在蛋糕模具中放入冰箱冷藏
- 4. 放50克细砂糖在蛋黄中搅匀
- 5. 把泡好的3片吉士丁片放入蛋黄中
- 6. 把奶油芝士放入搅好的蛋黄中
- 7. 加40克细砂糖入鲜奶油内
- 8. 加入适当朗姆酒在鲜奶油内
- 9. 把奶油芝士糊和鲜奶油在一起搅匀倒入蛋糕模具中放入冰箱冷藏4个小时
- 10. 1片吉利丁片加水加蓝莓酱加热融化，稍稍放凉后，倒入冷藏定型的蛋糕上，再冷藏约一个小时即可。