香煎萝卜丸的做法

• 1.萝卜洗净去皮。胡萝卜是下脚料。

• 2.葱，姜，胡萝卜剁碎。姜留一部分切片。

• 3.青萝卜用工具滑丝。

• 4.2和3中切好的料放在一起，加盐搅拌，腌一会。

• 5.加面粉，花椒粉搅拌，用筷子挑起可以成型即可。

• 6.锅内加水烧开，将丸子团好放进蒸笼。

• 7.大火蒸10分钟，虚火2分钟待用。

• 8.煎锅放油（比炒菜多点），下姜片煸出香味。

• 9.放入蒸好的丸子。

• 10.丸子各面用小火煎金黄。

• 11.停火，撒香葱末。

• 12.装盘撒点熟芝麻。