西兰花:养肝
1.烧开水,分别下西兰花和黑木耳白木耳灼熟,捞出;大蒜取梗切斜刀片,辣椒切段,侍用。
2.炒锅烧热,倒入10ml橄榄油,下蒜头、蒜片爆香。
3.下西兰花、黑木耳、红辣椒,加少量水翻炒片刻,用鸡精调味。起锅。
灼西兰花时,放入少许盐和几滴油到开水锅里,一可以让西兰花入味,二可保持西兰花的翠绿色。
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