猪蹄:通乳
藕:生肌
酱油:活血化瘀
带皮猪五花肉 | |
冻豆付或炸豆付叶 | |
白菜叶 | 发好的海带 |
花椒、大料 | |
葱、姜 | 盐 |
红糖或白糖 |
1.所有食材洗好改刀,藕切片入锅底
2.五花肉切块,猪蹄一分四块入锅
3.海带卷好入锅,也可切块入锅,加入葱、姜、花椒、大料
4.加入冻豆腐块或炸豆腐叶
5.白菜叶最后入锅,加入盐,料酒,酱油,醋,红糖
6.加盖后,高压锅压30分钟左右,等着美味出锅吧!
建议:做酥锅不用另外加水,或加半碗水,因为白菜水份大,大火烧开后中火压半小时左右就行!做好的酥锅酥烂、咸鲜!凉吃、热吃都非常好,佐餐下酒均可!