博山酥锅

博山酥锅
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作者:贝贝君2FWA

健康功效

猪蹄:通乳
藕:生肌
酱油:活血化瘀

食材用料

带皮猪五花肉 1斤
冻豆付或炸豆付叶 1.5斤
白菜叶 6片
发好的海带 4片
花椒、大料 少许
葱、姜 适量
3小勺
红糖或白糖 2勺

博山酥锅的做法

  • 博山酥锅的做法图解1

    1.所有食材洗好改刀,藕切片入锅底

  • 博山酥锅的做法图解2

    2.五花肉切块,猪蹄一分四块入锅

  • 博山酥锅的做法图解3

    3.海带卷好入锅,也可切块入锅,加入葱、姜、花椒、大料

  • 博山酥锅的做法图解4

    4.加入冻豆腐块或炸豆腐叶

  • 博山酥锅的做法图解5

    5.白菜叶最后入锅,加入盐,料酒,酱油,醋,红糖

  • 博山酥锅的做法图解6

    6.加盖后,高压锅压30分钟左右,等着美味出锅吧!

小贴士

建议:做酥锅不用另外加水,或加半碗水,因为白菜水份大,大火烧开后中火压半小时左右就行!做好的酥锅酥烂、咸鲜!凉吃、热吃都非常好,佐餐下酒均可!

本菜谱由贝贝君2FWA上传

博山酥锅的家常做法

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