五花肉:润燥 土豆:解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.用冷水煮一遍已切好的五花肉
2.油烧好后加入蒜姜以及少许豆瓣酱微炒后加入已煮好的五花肉,翻炒
3.翻炒等五花肉上色,微炒两分钟后加入冷水莫过肉,再加入生抽,调料,食盐发火煮十分钟。
4.等锅中的水少许后加入用滚刀发切好的土豆,小火煮十分钟
5.然后加入葱,翻搅一下,可以出锅了
在煮的过程中,加入少量白酒效果会更好,今儿试了试却是不错!
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