黑木耳炒山药的做法

做法：

• 1. 山药去皮，切成菱形，胡萝卜切片，下开水锅煮至断生，捞起待用；
  大蒜切段，姜切丝，待用；
• 2. 炒锅烧热，倒入橄榄油，下姜和大蒜梗炒香；
• 3. 下煮好的山药和胡萝卜翻炒片刻，加入大蒜叶，放盐，略炒一下，加鸡精，起锅。