用料：
- 米酒（孝感米酒） 半碗
- 鸡蛋 2个
- 白糖 半勺
小贴士：
这是一种做法而已、还有一种做法是直接把谁煮沸，打入鸡蛋和淀粉液，最后导入米酒和白糖，这个做法鸡蛋丝状看起来更好看，但我觉得米酒味道不足。
做法：
- 1. 导出大半碗米酒，把锅洗干净，将米酒倒入锅里煮沸。
- 2. 米酒太干的的话，加入适量的冷水。
- 3. 将两个鸡蛋打匀待用。
- 4. 极少量凉的淀粉或者嫩肉粉，用冷水拌匀，很少的冷水哦，一勺子而已。
- 5. 待锅里煮沸2分钟，加入白糖，把火调到最小，将准备好的鸡蛋液洒落在锅里，然后开火煮1分钟，再倒入准备好的淀粉液，搅拌一下起锅，
- 6. 好喝的淡酒来啦