用料：
- 紫薯泥， 60g
- 玉米油 5ml
- 水 适量
- 糯米粉 500g
- 澄粉 40g
- 豆沙馅儿 300g
- 椰蓉 适量
- 南瓜泥 100g
小贴士：
蒸的时间必须控制在11分钟左右，视蒸笼的大小及功率而定，时间不够，糯米糍蒸不熟，时间太长，糯米糍便成糯米饼了。
做法：
- 1. 取糯米粉200克，澄粉15克与南瓜泥揉成金黄色面团，60克紫薯与200克糯米粉、15克澄粉揉成紫色面团，2种面团各分成9等份，剩下的粉类揉成白色的面团，并分成4等份；
- 2. 逐个包入豆沙馅儿，搓圆；
- 3. 逐个均匀地抺上玉米油，垫上油纸放进蒸锅，高火蒸11分钟；
- 4. 时间一到，立即开盖；
- 5. 乘热逐个：沾上椰蓉；
- 6. 放进油纸托里，大功告成！
- 7. 南瓜糯米糍
- 8. 紫薯糯米糍
- 9. 原味糯米糍
- 10. 豆沙馅儿