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砂锅炖牛肉
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
草果:祛痰
丁香:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
砂锅炖牛肉的做法
![砂锅炖牛肉的做法图解1]()
1.新鲜牛肉5斤。
![砂锅炖牛肉的做法图解2]()
2.切碎块备用。
![砂锅炖牛肉的做法图解3]()
3.盆中放凉水泡上切碎的牛肉块拔去血水。
![砂锅炖牛肉的做法图解4]()
4.去掉水血冲洗两遍。
![砂锅炖牛肉的做法图解5]()
5.在次冲去血水放入盆中，捞出控干水份。
![砂锅炖牛肉的做法图解6]()
6.沙锅放好凉水，做在火上下入控净牛肉块。
![砂锅炖牛肉的做法图解7]()
7.牛肉块放入水抹过牛肉一次放够水。
![砂锅炖牛肉的做法图解8]()
8.大火开始烧开。
![砂锅炖牛肉的做法图解9]()
9.去掉浮上的血沫。
![砂锅炖牛肉的做法图解10]()
10.去掉血沫这样就可以了。
![砂锅炖牛肉的做法图解11]()
11.先放一勺老抽酱油。
![砂锅炖牛肉的做法图解12]()
12.在放适量的盐。
![砂锅炖牛肉的做法图解13]()
13.在放所有调味料一次下入。
![砂锅炖牛肉的做法图解14]()
14.盖上吵锅盖大火烧开改小火(从小火算起)1个小时4O分钟关火熟了。
![砂锅炖牛肉的做法图解15]()
15.备用好所有炖肉调味料。
![砂锅炖牛肉的做法图解16]()
16.一个小时40分钟，肉烂汤香。
小贴士
千万记住炖牛肉盐和调味料一起放这样汤香肉烂。不会造成汤有咸淡味牛肉不进味。这是正宗回族炖牛肉的方法。
砂锅炖牛肉的家常做法
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