西红柿:活血化瘀
西葫芦:利水
猪肉:养血
1.西红柿汁和面,我把西红柿籽去掉了,颜色能更红些。
2.西葫芦用搓菜板搓成条,放盐搓出水,用屉布挤干水份剁碎,虾仁剁碎,肉馅放入葱沫,放少许十三香,少许酱油放入适量橄榄油搅拌匀,放入剁好的虾仁和西葫芦放少许盐搅拌匀。
3.面团搓成条,下剂子擀面皮。
4.拿一个面皮前端放入馅。
5.中间捏好。
6.放入莲子做眼睛,捏好。
7.捏好尾部。
8.用剪刀在尾巴的两边和下方各剪一口。
9.放擀面杖头垫着用牙签压出尾印。
10.用牙签背面在鱼身上扎出鱼鳞片。
11.一条金鱼就做成了
12.依次做完,就可以上屉蒸了。
13.开锅10分钟就可以吃了
馅料一定要稍干点,否则不容易包好。