8寸绿茶蛋糕的做法

• 1.蛋黄加细纱糖用打蛋器搅拌至糖完全溶化后加入低粉、绿茶粉、泡打粉、盐、色拉油、牛奶切拌至无颗粒自然顺滑的面糊待用。

• 2.蛋白加塔塔粉和3分之一的糖用电动打蛋器打到出白沫再加入剩余的糖打到如图的状态

• 3.把打好的蛋白3分之1的量倒入蛋黄糊中切拌均匀后的面糊再倒入剩余的蛋白盆里切拌均匀

• 4.倒入模具后撒点蜜豆，不撒也可以

• 5.烤箱底层上下火160度，50分钟，每个烤箱的。温度不一样，自己调整，到时间不知道好没好的可以用牙签扎一下蛋糕，拔出来不粘就是好了，反之还要再烤。

• 6.出炉后的蛋糕倒扣在凉网上，放凉后再脱模切块。