蛋包西兰花沙拉的做法

• 1.将洗好的虾米，切换的葱花放入小碗中，打入一个鸡蛋，加适量盐，将其调匀。把锅烧热，加入少许油，调小火，倒入蛋液，直至蛋饼成金黄色，平铺在圆盘中。

• 2.将西兰花放到滚水中焯一下，至8成熟。捞起放入凉水中（这样可以让西兰花口感脆一些）。在锅中放少许油，倒入放凉了的西兰花炒一炒，注意不要炒焦。把炒出香味的西兰花堆放在蛋饼上成一簇，尽量把杆隐藏起来，摆成一大束花的造型

• 3.最后撒上沙拉酱，造型可自创，好看就行！在顶端放两颗枸杞做点缀