紫薯蔓越莓饼干

紫薯蔓越莓饼干
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作者:闲时临风

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

鸡蛋液 20g
低筋面粉 130g
紫薯粉 10g
蔓越莓干 30g

紫薯蔓越莓饼干的做法

  • 紫薯蔓越莓饼干的做法图解1

    1.黄油软化后打散打匀;

  • 紫薯蔓越莓饼干的做法图解2

    2.加糖,继续搅打均匀;

  • 紫薯蔓越莓饼干的做法图解3

    3.加入鸡蛋液,继续搅打均匀;

  • 紫薯蔓越莓饼干的做法图解4

    4.加入紫薯粉和低筋面粉拌至无干粉,尽量拌匀;

  • 紫薯蔓越莓饼干的做法图解5

    5.蔓越莓干切碎;

  • 紫薯蔓越莓饼干的做法图解6

    6.加入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀,混合成面团;

  • 紫薯蔓越莓饼干的做法图解7

    7.取适量面团揉成小球,用拇指按扁,摆在烤盘里;

  • 紫薯蔓越莓饼干的做法图解8

    8.烤箱预热170度,20分钟,中层。

小贴士

饼干做得多了,感觉现在可以比较熟练的调配食材的配比,对于烘烤的时间和温度也掌控比较好,饼干的形状也可以随心所欲,这个就用了玛格丽特饼干的造型,但因为有紫薯粉,所以呈紫红色,很美。

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紫薯蔓越莓饼干的家常做法

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