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罗勒奶酪坚果全麦包
食材用料
高粉 | 冷水 |
酵母 | 烤过的坚果 |
高粉 | |
罗勒碎 | 橄榄油 |
奶酪丁 |
罗勒奶酪坚果全麦包的做法
![罗勒奶酪坚果全麦包的做法图解1]()
1.中种揉匀出膜冷藏18H，回温2H（室温15度）。主面团：混合+橄榄油揉光滑出膜+ 烤过的坚果，排气摊平包奶酪丁，38度二发1.5H
![罗勒奶酪坚果全麦包的做法图解2]()
2.二发后切四道 切面淋橄榄油及马苏碎
![罗勒奶酪坚果全麦包的做法图解3]()
3.烤箱加石板预热200 度，加一杯沸水 ， 入炉25min，放凉后切片
罗勒奶酪坚果全麦包的家常做法
（全部）
高粉 | 冷水 |
酵母 | 烤过的坚果 |
高粉 | |
罗勒碎 | 橄榄油 |
奶酪丁 |
1.中种揉匀出膜冷藏18H，回温2H（室温15度）。主面团：混合+橄榄油揉光滑出膜+ 烤过的坚果，排气摊平包奶酪丁，38度二发1.5H
2.二发后切四道 切面淋橄榄油及马苏碎
3.烤箱加石板预热200 度，加一杯沸水 ， 入炉25min，放凉后切片
