五香千层饼的做法

• 1.面粉适量，温水分几次加入面粉中和成面团（烙饼的面一定要和软一些)，醒半小时后，把面团拿岀来轻柔几下，分成适中的剂子

• 2.把分好的剂子，擀成一个圆形面片

• 3.在圆形面片上，分别加入盐，五香粉，食用油(以上可根据个人口味)

• 4.把面团两边折一下

• 5.按上面的方法两边对称的折成长条(折的越多，饼饼层次越多)

• 6.然后在竖着对称折一下

• 7.继续折成方形，然后稍加整理成圆形

• 8.整成圆形后上下左右擀一下(注意一定要轻轻擀，擀的劲太大，饼饼不起层)，然后把饼饼翻过来，背面也要上下左右的擀一下(两面擀的作用是让饼饼层次更分明)，把饼饼擀成圆形（不好意思，我的饼饼擀得不是很圆)

• 9.烙饼铛加热后，把饼饼放进去，盖上加热(这时无需加油)

• 10.加热2，3分钟，待饼表面焦黄状时，这时拿饼刷刷油，刷好后翻面同样刷一下，然后再稍加热一下，待完全熟透就ok了，(这张图片是五香发面饼，用同样方法，制作发面饼也是极好的)

• 11.外焦里嫩的五香饼岀锅了，切块儿装盘开始享用吧