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洋葱炒鸡蛋
健康功效
洋葱:祛痰
鸡蛋:润燥
洋葱炒鸡蛋的做法
![洋葱炒鸡蛋的做法图解1]()
1.切洋葱之前用凉水浸泡，有利于切洋葱时辣眼睛。以后把洋葱切丝。
![洋葱炒鸡蛋的做法图解2]()
2.准备好的鸡蛋打散。
![洋葱炒鸡蛋的做法图解3]()
3.热锅，倒油，开始炒鸡蛋，鸡蛋熟后倒入盘中。
![洋葱炒鸡蛋的做法图解4]()
4.称着锅热，继续倒入锅中点油，待油温上升，倒入已准备好的洋葱，翻炒。
![洋葱炒鸡蛋的做法图解5]()
5.待洋葱变色，出香味时，倒入已炒好的鸡蛋，放入适量的盐。
![洋葱炒鸡蛋的做法图解6]()
6.最后出锅
小贴士
味精会影响鸡蛋的味道，所以不必放味精。因为鸡蛋是碱性的，而在含有碱性的原料中不宜使用味精，味精遇碱会化合成谷*酸二钠，会产生*臭味, 使鲜味降低，甚至失去其鲜味。
洋葱炒鸡蛋的家常做法
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