蔓越莓小蛋糕

蔓越莓小蛋糕
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健康功效

鸡蛋:养血

蔓越莓小蛋糕的做法

  • 蔓越莓小蛋糕的做法图解1

    1.备好做蛋糕所有用的食材,蔓越莓切碎。

  • 蔓越莓小蛋糕的做法图解2

    2.牛奶,蛋黄,油搅拌均匀放入低筋面粉翻拌均匀。

  • 蔓越莓小蛋糕的做法图解3

    3.蛋白用电动打蛋器放一点点盐和一小步份糖开始打发

  • 蔓越莓小蛋糕的做法图解4

    4.打发有泡泡放剩下的糖继续中速打发

  • 蔓越莓小蛋糕的做法图解5

    5.中速改高速打发有纹路成尖角就可以了。

  • 蔓越莓小蛋糕的做法图解6

    6.取一少部份蛋白与蛋黄糊翻拌匀

  • 蔓越莓小蛋糕的做法图解7

    7.剩下的蛋白全部倒入刚翻拌好一少部分蛋黄糊中大幅度翻拌匀

  • 蔓越莓小蛋糕的做法图解8

    8.装用备好的模具中振出泡泡入烤箱。

  • 蔓越莓小蛋糕的做法图解9

    9.烤箱提前热好把蛋黄糊生胚进烤箱烤制

  • 蔓越莓小蛋糕的做法图解10

    10.看烤好的蔓越莓小蛋糕出锅了

  • 蔓越莓小蛋糕的做法图解11

    11.掰开里面的蔓越莓看到松软蛋糕香

  • 蔓越莓小蛋糕的做法图解12

    12.第二炉也出炉成功了。

小贴士

分离蛋白,蛋黄。蛋黄打散加油和牛奶拌匀加入面粉,这个过程忘拍了这里解释一下。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

蔓越莓小蛋糕的家常做法

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