土豆:解毒
西兰花:养肝
1.土豆去皮洗净切片上蒸锅蒸熟,鸡脯肉切丁,胡罗卜切出五角星和梅花型,剩下的边角切成胡罗卜丁同青豆、玉米粒一起装入碗中,葱蒜切碎、姜切粒,装入碟中,西兰花切成小块冲洗干净。
2.将土豆片用勺捣成泥,锅里放水烧开,放适量盐放入西兰花烫熟,捞出放帘子上凉凉,把青豆玉米粒胡罗卜丁倒一半盐开水锅里烫熟备用,洗净锅擦干净,放入少许油,油热放入鸡肉丁、葱姜蒜,炒香,放入少许十三香,放入青豆玉米粒胡罗卜丁放少许盐炒熟,放入土豆泥搅拌匀。
3.把土豆泥放入一个园柱形杯子里压紧倒扣,戴上一次性手套,用手整理成园锥形将西兰花插满,贴上青豆玉米粒胡罗卜丁、梅花形胡罗卜、五角星形胡罗卜,一个漂亮的圣诞树就做成了。
西兰花烫熟一定要放帘子上凉凉,否则容易走色。