鲫鱼:和胃
香菜:护齿、低蛋白质
平菇:低蛋白质
火腿肠 | |
朝天椒 | |
红朝天椒 | |
盐 | |
豆瓣 | |
豆粉 | |
盐 | |
豆瓣 | |
豆粉 | |
1.把葱.姜蒜.朝天椒和配菜香菜.平菇.芹菜备好放一旁
2.把鱼洗好用料酒.姜.蒜盐葱腌制十五分钟,然后洗好,用豆粉裹鱼身一圈,在在外面洒上一层干面粉,锅预热后,放油,油有一定温度后放鱼下去炸,炸至两面变色微黄即可,捞起来放一边
3.放油,爆炒姜蒜朝天椒葱,炒出香味后放入芹菜,香菜。掺入一定的水,煮开后开小火熬一会儿
4.小火熬个十分钟后就放入火腿肠,三分钟后放入先前备好的鲫鱼。煮五分钟后起锅。