彩椒蘑菇鸡的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 鸡肉切小丁。
• 3. 鸡丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉和少许油腌制片刻。
• 4. 蘑菇洗净切片。
• 5. 红椒切小块，蒜一颗切片。
• 6. 热锅下油，下鸡丁滑炒变色后盛出（有的地方没有熟透不要紧）。
• 7. 就底油爆香蒜片，下蘑菇翻炒至变软。
• 8. 加适量盐调味。
• 9. 下鸡丁一起翻炒。
• 10. 加适量蚝油调味。
• 11. 下红椒炒至断生即可。