彩椒蘑菇鸡的做法

• 1.准备材料。

• 2.鸡肉切小丁。

• 3.鸡丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉和少许油腌制片刻。

• 4.蘑菇洗净切片。

• 5.红椒切小块，蒜一颗切片。

• 6.热锅下油，下鸡丁滑炒变色后盛出（有的地方没有熟透不要紧）。

• 7.就底油爆香蒜片，下蘑菇翻炒至变软。

• 8.加适量盐调味。

• 9.下鸡丁一起翻炒。

• 10.加适量蚝油调味。

• 11.下红椒炒至断生即可。