用料：
- 面粉 1000克
- 波菜 100克
- 白菜 500克
- 葱花 少许
- 姜 少许
- 肉馅 150克
- 油 少许
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 酱油 少许
- 小苏打 少许
小贴士：
榨汁时放少许小苏打，能让颜色更翠绿，蒸时一定不要过，过了容易走色。
做法：
- 1. 波菜用料理机打成沫，为了保证营养成分不流失请不要过滤，打汁时放少许水和一点小苏打，能保证颜色更加面团面团，和500克面放3克酵母和成一块绿颜色面团。另500克面粉放3克酵母用温水和面，发至2倍大
- 2. 发上面后准备馅料，把白菜洗净放少许盐剁碎，葱姜剁碎，肉馅搅打上劲，放入葱姜沫十三香再搅，放入海鲜酱油再搅，放入油少许盐再搅，白菜挤出水放进肉馅里搅拌匀。
- 3. 把两个面团下好剂子，白面和绿面的剂子相等，
- 4. 把绿剂子做成这样的型状
- 5. 把白剂子放入里面
- 6. 擀面皮
- 7. 包馅
- 8. 做成这样的型状
- 9. 用大母指和食指错出花纹，
- 10. 一叶一叶卷起
- 11. 依次都包完马上上屉蒸，千万不能醒，醒了容易变型，开锅10分钟，时间不能长，容易变颜色。
- 12. 蒸10分钟后