莴笋丁炒瘦肉的做法

• 1.瘦肉，鲜莴笋。

• 2.莴笋去皮切丁，瘦肉切片，辣椒切碎。

• 3.先将辣椒粒炒香，倒进猪肉炒匀，加盐炒片刻。

• 4.放进莴笋丁，翻炒。

• 5.香豆豉用清水化开，倒进豆豉水。

• 6.烧开，收汁，放点味精提味即可出锅。

• 7.莴笋丁炒瘦肉即成。