鸡翅:保护神经系统 鼠尾草:清热利湿、活血调经、消肿毒 料酒:活血化瘀
1.在鸡翅膀的反面划两刀,这样容易入味和易熟。
2.用草本调料、蒜盐、白胡椒面和料酒腌鸡翅膀,至少放置20分钟。
3.放在平底锅,稍煎一下,再加小半碗水。
4.盖上锅盖,大约5-8分钟,收中火,掀盖,开大火,水干再煎至两面金黄色。
煎鸡时,开始不要太大火,火太大时,表面已经焦黄,但里面尚没熟。
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