水晶黄桃挞的做法

• 1.材料准备：澄粉100克、玉米淀粉10克、糖30克、二枚鸡蛋、黄桃50克。

• 2.澄粉、淀粉、糖混合后加热水搅拌

• 3.揉成挞皮用面团。

• 4.模具抹黄油备用。

• 5.将面团分成等量小剂，做成挞皮

• 6.放入锅中大火蒸五分钟。

• 7.鸡蛋打匀，可依据个人口味加入炼乳。

• 8.倒入黄桃碎和蛋液后再蒸8分钟。