韭菜瘦肉粥的做法

• 1.大米淘洗干净后用水泡半小时。

• 2.把泡好的米放入砂锅里，加入适量水熬粥。

• 3.瘦肉洗净血水，放案板上剁成肉末，姜切片备用。

• 4.粥熬好后放入姜片。

• 5.放入剁好的肉末搅拌均匀，再继续煮十分钟。

• 6.韭菜洗净，切成末。

• 7.肉粥煮好后，关火，放入韭菜，用砂锅的余温烫熟韭菜。

• 8.调入盐、胡椒粉、香油即可食用。