青菜洋葱炒肉的做法

• 1.瘦肉洗净切成条，洋葱切片，姜蒜切丝备用。

• 2.肉丝放小碗里，加入少量盐、生抽、淀粉浆匀腌制5分钟。

• 3.青菜放水里冲洗干净。

• 4.洗净的青菜放入热水中快速焯一下，然后冲凉切成3厘米长的段。

• 5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜炒香。

• 6.放入肉丝翻炒变色断生。

• 7.放入洋葱翻炒变软。

• 8.放入青菜翻炒翻炒，调入盐、鸡精即可。