宫保皮蛋的做法

做法：

• 1. 皮蛋 2个煮熟切小块，花生炸好，调味料预先混合好
• 2. 干辣椒、葱、菲菜花切小段，蒜头切粒
• 3. 油下锅，烧热，爆香干辣椒和蒜头
• 4. 下菲菜花段快炒一下
• 5. 下皮蛋块，调味料炒均匀
• 6. 洒葱粒，上碟