混炒莴笋的做法

• 1.材料：莴笋、香干、牛肉肠

• 2.秀珍菇（已清洗）

• 3.将莴笋去皮用清水淋一下。

• 4.放在案板上切成片，待用。

• 5.将牛肉肠剥去包装，放在案板上切成片，待用。

• 6.将香干放在案板上切成片，待用。

• 7.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋和秀珍菇翻炒翻炒。

• 8.接着，合入切好的牛肉肠和香干翻炒一下。

• 9.然后，加点盐。

• 10.加点鸡精

• 11.调味炒匀，即成。

• 12.出锅。装盘。