红烧虹鳟鱼的做法

• 1.虹鳟鱼去除内脏洗净。

• 2.用刀从鱼背上开一刀。

• 3.撒上一些葱姜丝，淋上白酒。

• 4.放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。

• 5.将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。

• 6.浇上一勺热油。

• 7.淋上蒸鱼豉油即可。