黄金凤尾虾的做法

做法：

• 1. 虾去壳，挑去虾线；
• 2. 在腹部剖一刀，把虾肉铺平；
• 3. 将虾肉放在料酒中浸一会儿，去腥；
• 4. 均匀地沾上一层淀粉；
• 5. 均匀地沾上一层蛋液；
• 6. 最后均匀地沾上一层面包粉；
• 7. 好了；
• 8. 锅中放入适量油烧热，用小火炸虾排，炸至两面金黄即可；
• 9. 烧一锅水，加入切成段的芦笋烫熟；
• 10. 装盘；
• 11. 将虾排摆放在上层；
• 12. 淋上喜欢的酱料，完成。