黄金凤尾虾的做法

• 1.虾去壳，挑去虾线；

• 2.在腹部剖一刀，把虾肉铺平；

• 3.将虾肉放在料酒中浸一会儿，去腥；

• 4.均匀地沾上一层淀粉；

• 5.均匀地沾上一层蛋液；

• 6.最后均匀地沾上一层面包粉；

• 7.好了；

• 8.锅中放入适量油烧热，用小火炸虾排，炸至两面金黄即可；

• 9.烧一锅水，加入切成段的芦笋烫熟；

• 10.装盘；

• 11.将虾排摆放在上层；

• 12.淋上喜欢的酱料，完成。