酥香糖醋小黄鱼
酥香糖醋小黄鱼的做法
1.准备小黄鱼一包
2.小黄鱼去除内脏清洗干净
3.在小黄鱼身上改斜刀,也可以不用改,这样比较容易炸一些
4.锅中加入适量的食用油加热
5.油热后倒入小黄鱼
6.小黄鱼炸至双面焦黄
7.锅中加入适量的食用油加热,然合加入适量的白糖炒糖色
8.酱汁做好后倒入炸好的小黄鱼拌均匀即可食用了
9.糖炒出色后略加一点点食盐提甜,然后加入适量的香醋略加一点水调成酱汁
小贴士
1、如果想鱼吃起来酥香炸的时候一定要炸到焦,鱼如果没有炸焦一过糖醋汁就会变软
2、这种做法很多其他小鱼也可以做的