手撕杏鲍菇的做法

• 1.杏鲍菇1个与瘦肉一块

• 2.杏鲍菇用手撕成细条

• 3.肉切丝用少许蚝油，少许生抽，少许食盐，少许料酒与淀粉腌渍10分钟

• 4.锅内倒油烧到8成热，将肉丝入内炒至断生

• 5.将肉丝拔到一边，下姜丝与杏鲍菇翻炒1分钟

• 6.最后将肉丝与杏鲍菇炒匀，加适量盐调味即可关火（蚝油有提鲜的作用，味精就不需放了）