用料：
- 石蟹 一斤四
- 豆鼓 适量
- 金不换 适量
- 蒜头 一头
- 青椒 一条
- 红椒 两条
- 葱根 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 辣椒粉 适量
- 沙茶酱 适量
- 香油 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 1. 配料：金不换、青椒、红椒、蒜头、葱根
- 2. 买回来洗干净的石蟹
- 3. 先把锅烧开后放油炒配料
- 4. 配料炒熟后放水烧开后，放调料：盐、生抽、沙茶酱、辣椒粉、豆鼓
- 5. 先把锅烧开后放油炒配料
- 6. 把螃蟹放入调好料的锅里，盖上锅盖焖5分钟
- 7. 焖熟后，放香油和水淀粉，炒几下就可以了
- 8. 焖熟后，放香油和水淀粉，炒几下就可以了