机器猫蛋糕的做法

• 1.打发蛋清，分3次倒入细砂糖，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就可以了。把打好的蛋白放入冰箱冷藏。

• 2.5个蛋黄

• 3.蛋黄加入30克细砂糖，打散。

• 4.加入40克牛奶

• 5.加入40克色拉油，搅拌均匀

• 6.再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。

• 7.做好的蛋黄糊

• 8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均

• 9.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，一样翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

• 10.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。

• 11.放进预热好的烤箱，160度，约60分钟即可。

• 12.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后脱模即可。

• 13.蛋糕体片成三片。

• 14.淡奶油一点一点加入细砂糖打发。

• 15.黄桃罐头切碎。

• 16.取一片蛋糕体抹上淡奶油，撒上黄桃罐头碎。然后放上一片蛋糕体，在抹上淡奶油撒上黄桃碎，最后放上第三片蛋糕片，把整体都抹上淡奶油。

• 17.在抹好的蛋糕上用裱花袋装上巧克力酱画上机器猫的脸的轮廓。

• 18.用裱花袋在裱好图案即可。