香菇素什锦的做法

• 1.材料：新鲜香菇、菜芯

• 2.香干、莲藕（已清洗）、胡萝卜（已清洗）

• 3.黑木耳（已泡发）

• 4.将已泡发的黑木耳清洗一下。

• 5.捞出，待用。

• 6.将菜芯洗净、捞出。

• 7.放在案板上切开，待用。

• 8.将新鲜香菇洗净、捞出。

• 9.放在案板上切开，待用。

• 10.将已清洗的胡萝卜去皮，放在案板上切成片，待用。

• 11.将已清洗的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。

• 12.将香干放在案板上切成片，待用。

• 13.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕、胡萝卜和黑木耳翻炒一下。

• 14.随后，倒入一些清水煮开。

• 15.接着，合入切开的新鲜香菇翻炒一下。

• 16.然后，合入切开的菜芯和香干翻炒翻炒至菜芯断生。

• 17.最后，加点盐、鸡精。

• 18.调味炒匀，即成。

• 19.出锅，装盘。