用料：
- 黄桃酸奶 200ml
- 黄油 45克
- 低筋面粉 60克
- 玉米淀粉 25克
- 白砂糖 20 40g
- 鸡蛋 4个
做法：
- 1. 备齐所有材料
- 2. 蛋黄蛋白分离，蛋黄里加20g糖，200ml酸奶，搅拌均匀
- 3. 加入融化成液态的黄油
- 4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉
- 5. 搅拌均匀
- 6. 40g糖分3次加入蛋白
- 7. 打到干性发泡
- 8. 打发的蛋白和面糊备用。烤箱预热170度，模具底部用锡纸包好
- 9. 取1／3蛋白入面糊内，翻拌均匀
- 10. 翻拌好如图
- 11. 面糊重新倒回2／3蛋白中，翻拌均匀
- 12. 均匀的放入两个6寸模具里。在桌上震几下排除气泡
- 13. 一小时后出炉