用料：
- 香肠 半根
- 土豆 半个
- 米饭 1碗
- 包菜 适量
- 洋葱 半个
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 盐 2克
- 白糖 适量
- 味精 适量
- 酱油 适量
- 色拉油 适量
小贴士：
1、盐可以少放，因为香肠是咸的。
2、米饭要硬一点，是隔夜的会更好一些。
3、炒时要干了可以适当加些水。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 将香肠、土豆、洋葱、包菜、姜切成丁。
- 3. 锅里倒油热后，下入香肠和生姜翻炒。
- 4. 炒香肠变色后，加入土豆丁炒1分钟。
- 5. 加入包菜丁和洋葱丁炒出香味。
- 6. 加入米饭，用铲子把米饭压碎。
- 7. 加入酱油，把米饭翻炒上色。
- 8. 加入盐、糖、味精发炒均匀出锅。