用料：
- 口蘑
- 洋葱
- 香肠
- 青椒
- 葱姜
- 盐
- 蒸鱼豉油
- 糖
小贴士：
香肠要炒至吐油变透明，这样才好吃。
蘑菇用淡盐水浸泡可以更好洗净里面的泥沙，用开水焯烫一下可除去一些化学物质，吃着更健康。
蘑菇很鲜美，所以不用放鸡精。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 口蘑用淡盐水浸泡10分钟洗净。
- 3. 口蘑切片，洋葱青椒切块，香肠切片。
- 4. 锅中水烧开放入口蘑焯烫备用。
- 5. 炒锅倒油爆香葱姜，放入香肠翻炒。
- 6. 炒至香肠吐油变透明。
- 7. 再倒入蘑菇翻炒。
- 8. 加入蒸鱼豉油。
- 9. 加入白糖和洋葱翻炒片刻。
- 10. 再放入青椒块和盐翻炒均匀关火。