用料：
- 水萝卜 1根
- 蜂蜜 适量
- 白糖 适量
- 白醋 适量
- 凉开水 适量
小贴士：
用盐腌制一下午的时间将水萝卜的气味去掉，并且腌制后再泡口感会更，加入蜂蜜也是可以去掉萝卜本身的气味。
做法：
- 1. 新鲜水萝卜，我准备了2根，实际用了1根。
- 2. 将水萝卜切成薄片
- 3. 放入无油的容器中，洒入适量的盐。
- 4. 放入无油的容器中，洒入适量的盐。
- 5. 搅拌均匀，进行腌制一下午的时间。
- 6. 另准备一容器，同样要无油，加入凉开水，加入盐、白糖、白醋和蜂蜜。加入调料后偿下水的味道，要感觉比成品想要的酸甜度要浓一些，这样成品出来口感才好。
- 7. 将用盐腌好的水萝卜用清水冲洗后用手挤干水分，放入调好的凉开水中，盖上盖子，放冰箱冷藏。
- 8. 冷藏12小时以上的水萝卜会变得颜色非常漂亮，捞出后即可食用。搭配白粥吃很不错。