原味蛋塔的做法

• 1.将鸡蛋中的蛋黄分出

• 2.低筋粉、白糖、炼乳放另一碗中

• 3.倒入牛奶搅拌

• 4.将牛奶混合物这个碗隔水坐在锅中，小火加热，不停搅拌至均匀即可；

• 5.牛奶混合液放凉后，加入蛋黄液

• 6.调匀，过滤

• 7.倒入塔皮，八、九分满

• 8.烤箱提前预热3、5分钟，上火180度，下火160度，热风循环，烤约20分钟。

• 9.金黄的蛋塔，刚出炉的时候，塔皮还丝丝冒油，滋滋作响呢。

• 10.我这个塔水稍稠了一点点，主要是蛋黄多了些，用一个就差不多

• 11.配上咖啡奶（现煮咖啡 牛奶）、土豆沙拉，就是某某和某某的某个周末的早餐噢