1.所有材料准备好,鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用(配菜可多选
2.炒锅放多一些的油,将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味。
3.史云生经典顶味上汤一盒,加浓醇高汤半支调味,(1L装高汤可做三人份,可根据情况自行选择添加汤底)
4.根据情况选择加盐,调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。
5.最后加入土豆粉,煮2--3分钟即可。
6.盛入容器中,略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。
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